Mier戴小如ಇ後天美人大作戰

宜蘭和台北的距離因為雪隧的關係，拉近很多很多

所以只要想要去宜蘭，不是自行開車就是坐上首都或葛瑪蘭大眾交通工具前往就行了

當然身為宜蘭人的我，要回家也變得簡單許多

以前總是覺得宜蘭沒有什麼地方好玩的，但現在發現宜蘭的發展變得很好

有時候我常常都會吵著小黑人帶我回宜蘭去玩

除了想要去美美的景點拍照之外，當然也想要吃一下宜蘭的美食啦

一心拉麵

地址：宜蘭縣羅東鎮陽明路39號

電話：03-9571587

營業時間：11:30–14:00, 17:30–20:00 (周三公休)

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這個禮拜回宜蘭前，因為我想要到中興文化創意園區再拍拍照((因為前一次到的時候，下雨，沒有拍到什麼美照

所以要拍出好照片前...先帶我的攝影師吃飽飽，讓他心情好，這樣下午我拍出來的照片當然才會好看啦((大笑

因為最近我們二個人有點迷戀拉麵，所以我就先上網找了宜蘭有什麼好吃的拉麵！！

結果大家都大推離羅東火車站很近的一心拉麵~說什麼也要來吃一下

每日限量100碗！！呼~當時候真的覺得...還好我是中午來吃！就不用擔心吃不到啦

不過後來服務人員有說有時候老闆會準備100~150碗！所以想吃還是吃得到唷

一心拉麵賣的是九州的豚骨拉麵，高湯都是老闆親自熬煮準備的，所以才會有限量的100~150碗

進門就看到很帥氣的師傅照片！！woo~會煮飯的男生真的很帥氣耶

小黑人：還好我也會煮！所以我也很帥氣

這裡一樣有著小小開放式的廚房，所以可以看得到他們在準備我們的餐點

看到帥帥的主廚了！正在準備客人的餐點

我還跟主廚說：不要理我，你做你的！我只是想要拍照紀錄

哈哈！還好店家好像習慣現在客人都會拍照，所以微笑帶過~((還好不會以為我是怪人....

這裡的位子其實大約有20~30左右，我們到的時候，已經是12:30過後了！

不誇張...在一點過後，這裡的翻桌率幾乎100%！！

有些人還要在外面等侯，等待店裡有空位才能入內享用美食

突然覺得自己好幸運哦！剛好進來的時機，是有空位的！完全不用等~

這裡都是現場排隊，所以沒有辦法訂位的哦！要吃美食記得早點來

如果餐點不夠辣，或是喜歡口味重一點的人，可以到調味區裝調味品

像小黑人就喜歡蒜味重一點，蔥多一點，所以就有裝蒜跟蔥

菜單一樣可以看到帥氣的主廚((笑~心情變得好！吃飯還可以看到帥哥的概念

這裡的拉麵湯頭都是用豚骨去熬成的，所以湯頭都一樣，只是加進的食材不同，就會讓拉麵的湯頭不一樣

一心拉麵真的是很平價耶！拉麵價位才160~180元(台幣).....

這裡還有烏龍麵，喜歡吃烏龍麵的人也有可以選擇哦

來這裡當然不能錯過他們的炸物啦！

我跟小黑人最愛吃拉麵，然後點一堆週邊的炸物((笑

喜歡小酙一下的朋友們，這裡的飲品也有酒類可以選擇哦

但記得開車不喝酒、喝酒不開車

還有醃漬物可以選擇，冷物就是可以選擇加在拉麵裡面的食材

我還開玩笑跟小黑人說：你那麼愛吃肉，不加點叉燒在你的麵裡嗎？！

他居然拒絕我，拒絕的原因是因為下午就要回我家，他想要留點空間吃點戴媽的料理((算你識相~

如果想要加麵加湯也都可以先加點哦~

所有的點餐都是店家來幫我們服務，而且點完後，也會告知我們湯頭需不需要濃一點？淡一點？

麵要硬一點？軟一點？還是正常？一整個就跟在日本沒有什麼不同耶~

喜歡這樣的詢問，因為其實我很愛吃硬麵，小黑人很愛湯頭濃郁一點

所以這一點有讓我們二個人在心裡面加了許多分數

桌上有調味品，還有跟在日本一樣都會準備一壺冷水~

不愛冷水也沒關係，因為當我們坐下時，店家就會準備熱麥茶給我們飲用

我本來還以為這是藥膏是前一個客人沒有帶走的，結果沒想到是為了女性著想的橡皮筋耶！！

有的時候沒有綁頭髮的東西，吃拉麵會擔心頭髮沾到湯~

這個貼心的準備，又讓我加分.....

我們點的小菜上桌囉~

季節性-胡麻波菜，這一道小黑人非常愛~他們家的胡麻醬不是像我們在好市多買的那種，而是店家自製的

川燙後的波菜配上他們的胡麻醬，很開胃

對我來說這個口味上比較重一點，但喜歡重口味的小黑人，愛到不行~

白柚蘿蔔，這是非常解膩的一道醃漬物，而且柚子的香氣十足

邊吃邊咀嚼可以感覺到大根在嘴裡有種柚子的清香味

不會有大根的菜味，很好吃！

紫蘇蘋果，我完全是因為被名字給吸引，我很愛點菜單上很奇怪沒見過的菜色

我點這道醃漬物時，店家有跟我說這道在外面就連居酒屋都很少有

在比較高級的日式料理店才會有這樣的小菜

紫蘇包著蘋果帶點酸味的口感，其實非常開胃跟解膩，我是真的第一次吃到這樣的小菜，我很喜歡

原本我還擔心怕酸的小黑人不愛，沒想到他超愛耶！因為他覺得很像在吃蜜餞，只是比較酸一點點的蜜餞而已

這道小菜非常推薦大家點，平常比較少見，點了不會後悔！

真鯓(竹筴魚)，我很愛吃魚，一開始看到這的時候，不知道是什麼！

店家說是竹筴魚，立馬點！粉皮炸得很酥香，裡面的魚肉很嫩

配上旁邊的三星蔥絲，居然很搭，完全不衝突，我好喜歡這個魚

可樂餅(起司)，愛吃可樂餅的小黑人一看到菜單有，立馬說他要吃可樂餅，不是先看要吃什麼口味的拉麵，而是先指定他要的可樂餅口味

從橫切面就可以看得出來，其實真的很厚實！重點趁熱吃還可以有小小的牽絲

小黑人很小氣，明明就可以一人一塊，但他只讓我吃一小口！一小口，超過份的

好吃的程度居然可以讓男友不給我吃，只願分一小口給我....

不過我覺得他們的炸功很了得耶！因為他們的粉皮完全不吸油，讓人吃了很安心

唐揚雞，來到拉麵店，當然一定要吃唐揚雞啦！哈哈哈~原本我想要吃炸豆腐

但小黑人太了解我了，他知道我眼睛很餓，肚子其實裝不下那麼多東西，就告訴我只能選一樣((怎麼那麼像媽媽的感覺啊？

所以我選了唐揚雞！因為我很愛吃炸雞，所以一定試試他們的唐揚雞才行

有發現這個炸雞的粉皮跟前幾樣炸物的粉皮完全不同嗎？！這個是脆皮的感覺......

看起來疑似粉皮很厚，但錯了！皮超薄，裡面的肉超嫩，超好吃的！

因為我自己會炸雞，所以我很在意粉皮會不會吸油這件事，但一心拉麵的炸物真的很棒

他們的粉皮完全不吸油，所以不會讓我們吃到油耗味

這個唐揚雞也是我大推的一道小點！超好吃的~

配上他們自製的油蔥，居然有著不同的口感，他們的油蔥真的好好吃哦

現在好想念哦！！可惡~

地獄拉麵，這可是主廚推薦的拉麵，我當然不能錯過啊！

這麵裡的辣醬可是主廚自己炒的辣椒，這麵的辣度是可以自行調整的

我點的是小辣，在這冷冷的冬天，吃點辣可以讓整個身體很快速暖活起來哦

濃厚的豚骨湯和店家自製的辣味融合一體，加上我愛的硬麵，真的超級好吃

當然我愛的糖心蛋也大大加分！拉麵就是要配糖心蛋或是溫泉蛋才完整啊((笑

叉燒可是嚴選五花部位，肉與油脂的比例完美，用炙燒的方式，讓叉燒的油脂香氣瞬間爆發，超級迷人的炙燒香氣

原本以為叉燒會不會肉質很肥~no！完全不會！超級嫩的！而且肉的厚度讓我好滿足

我超喜歡這個肉的！因為完全不油膩，非常好吃的那種肉

叉燒那炙燒的香氣，在嘴裡大大噴發，超好吃！！我愛這個肉，為什麼我們沒有加點呢？！((摔筆

三星玉蔥拉麵，這可是宜蘭才有的限量版拉麵唷！當然只有在三星蔥產地的宜蘭才能吃到這麼美味的拉麵口味

這個拉麵運用宜蘭有名的三星蔥來做拉麵，說它是宜蘭的代表拉麵一點也不為過啊

三星玉蔥拉麵的肉和我的地獄拉麵的肉就不一樣，這選用的是豬五花角

小黑人這碗拉麵的湯頭和我的大大不同！同樣都是用豚骨湯頭為基底，但他的因為加了三星蔥絲

所以湯頭層次感明顯，超級順口的！

來到這裡不要錯過這一碗拉麵，因為這拉麵的獨特性為讓你大大愛上.....((別的地方吃不到的

滿滿一桌，我們吃得好滿足啊！重點是cp值夠高，價位上是大家都會滿意的那種

如果我們在台北吃這樣的一桌，不破千....很難！

我們吃這樣一桌還不到750元，woo~宜蘭是個好所在，我們可以常常回來了啦((笑

開車來，也不用擔心停車位不好找，這附近有蠻多免費的停車場的

記得不要亂停車哦！造成住戶以及交通不停，不是一件好事

記得用餐開心，也要帶給別人開心哦

一心拉麵不管是在湯頭或是麵體、肉上面，都是非常用心，因為吃就感受得到店家想要帶給客人的滿滿幸福感

一心拉麵

地址：宜蘭縣羅東鎮陽明路39號

電話：03-9571587

營業時間：11:30–14:00, 17:30–20:00 (周三公休)

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