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天氣又變冷了!又下雨了!很討厭下雨天....因為總是會濕濕的,就是令人討厭啊

雨天是我最討厭的天氣,最愛有點陰陰又有點太陽的感覺!就讓人感覺心情好

一變天我的鼻子就會開始過敏,一整個很煩,感覺鼻子隨時都會掉....

這時候就很想要吃火鍋來滿足一下自己!

說也是奇怪只要吃火鍋,我的鼻子過敏就會好耶((大笑

是不是我的鼻子也會挑美食吃呢?!

 

天干物燥-老子今天吃火鍋

 

地址:台北市中山區松江路38巷2號

營業時間:  平日 11:00–14:00, 17:00–23:00 假日 11:00–23:00

電話: 02 2567 9133

粉絲頁:https://www.facebook.com/higirlnny1237/

 

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哈哈!好啦!不提雄了!是說我們這一群人真的很愛吃火鍋耶

每次都會冷不防地就射出一箭給彼此說:好想吃火鍋哦!我們去吃火鍋好嗎?

然後隔沒幾天我們就出現在火鍋店了((笑

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好朋友吃過天干物燥,就一直跟我形容他們家的火鍋有多好吃

每每聽到大家在討論美食的時候,我都忍不住流口了啦

當然他們有來過都知道一定要先訂位,不然會沒有位子可以用餐

記得一定要先訂位哦!因為我下班趕到的時候,發現已經幾乎都全部坐滿了....所以訂位很重要

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滿滿都是人啊!店裡充滿濃濃的中國風,椅子、桌子都沒有放過~完全就是非常的中國味

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而且這裡還有氣泡水讓客人自行調配!都還蠻好喝的~混搭其實也蠻不錯的

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這辣醬可是店家自己炒花椒調配而成的!超香的!我很喜歡

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還有多種的麵食類讓大家一一做選擇,重點是可以吃到飽

烏龍麵是選用讚岐烏龍麵,那Q彈的口感,相信大家都很了解

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一共有五種湯頭:原味、四川麻辣、椰奶、酸菜白肉、蕃茄,而我們多了一個原味鍋~是為了煮好吃的藥膳雞肉鍋

原味湯底是用了許多蔬菜去熬煮出來,所以可以喝到甜味

四川麻辣湯底麻而不辣,雖然我不喝麻辣湯的人,但那撲鼻而來的香氣,就足夠讓人食指大動了

椰奶湯底有一點點像是馬來西亞叻沙的感覺,六個人沒有人不愛

酸菜白肉湯底是採用金門酸菜,湯喝起來非常開胃~

蕃茄湯底是用新鮮蕃茄去熬煮而成,愛蕃茄湯的人,一定會喜歡

很多人一起吃的好處,就是什麼都可以吃到!超滿足

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菜盤!都是採用新鮮的蔬菜,而且還有栗子耶!第一次吃鍋吃到有栗子的,太特別了

重點裡面少了一些火鍋料,多了一些健康的蔬菜,好喜歡~

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一般我們吃麻辣鍋一定要有油條,當然來到天干物燥也不能錯過啊

但我看到旁邊還有糖(?)我還用很疑問的臉看著朋友們說:那個糖是給錯的嗎?!

結果他們說:沒有~你吃了一定會愛上!你那麼愛油條的人,一定會大大愛上

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我油條都是下去麻辣鍋底後,翻個面就拿起來了,我喜歡吃帶點酥脆口感的油條

沾糖吃,真的好好吃哦!!很特別的口感,鹹甜的口感,我還是第一次吃到

立馬跟朋友說:可以再點一盤嗎?!

結果已售完!這時候髒話差一點點就要罵出來了啦~厚!居然售完...人家很想要再吃耶

下次來一定要點二盤才行!!這次完全吃不夠啊....

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這鴨肉是採用豪野鴨肉,而在表層上店家已經有先炙燒過

有看到那油亮油亮的鴨肉嗎?!一整個就很可口的感覺啊....((吞口水

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天干物燥選用的食材都是好的食材,所以會建議大家如果來吃他們家的肉

第一片都先不要沾取任何醬,先直接吃原味的,一定會大大愛上

這個鴨肉肉質很Q,重點不會有鴨腥味,非常好吃

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這中藥去骨雞是吃中藥長大的雞....所以朋友們大推到不行

多厲害~嘿嘿嘿!等等揭曉

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把雞肉和中藥材一一放入原味鍋裡,讓它慢慢熬煮~ 

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朋友說那藥膳雞湯鍋真的煮完超級好喝的...

而我剛好就坐在這雞湯鍋的正前方,所以我一直期待它煮好的時候

超級無敵香的,所以我第一個先品嘗這雞湯,真的超級好喝的

我一說好喝後,大家都開始說也要喝!所以我們就一直加湯下去煮

真的好喝到不行~不吃辣的朋友不吃牛肉的朋友,真的超推這雞的

加上這個雞是吃中藥長大的,加上它的肉質非常嫩口,好好吃

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梅花豬肉的油花分布,就可以看到油脂多一些些

擔心油脂太多,吃了會膩口嗎?!那你真的就是多慮了...

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這梅花豬肉肥而不膩,不管是搭那一種鍋底都很適合

這時候真的要大大推一下他們的椰奶鍋底,一般我們在外面吃麻辣鍋比較少這樣的鍋底

但他們家的椰奶香氣十足,配上梅花豬肉,絕...超絕,會愛上

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光看到這雪花霜降牛的油花分布,就知道一定很好吃....

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肉片涮三秒,肉質呈現粉嫩嫩的顏色,就可以吃了~

不用怕太生,因為真的好好吃~超級嫩口的!會想要一片一片接著一直吃下去

重點是不用沾醬就很好吃了!肉質鮮嫩美味

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YES!你沒有看錯哦!是二隻龍蝦!

這海鮮船一上桌,大家都搶著要跟它們拍照!實在太驚人了...

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還有干貝、石斑魚、蛤蠣、小鮑魚等等的海鮮一一入我們眼簾!

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當然不能錯過的蝦類啦!有天使紅蝦、草蝦、虎蝦、龍蝦!這不是痛風鍋...那什麼才是呢?!((笑

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哈哈!是不是超級無敵澎派的啦...而且很重,我拿著跟朋友說:快幫我拍!超重的...((大笑

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這麼秀色可香的麻辣火鍋,真的默默讓人一直回味啊...每一種肉都好好吃

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而我們這一天不喝酒,我們以氣泡水代替酒精,為我們吃美食乾杯

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看著蝦子排排站,頭先下去煮~這個畫面也太療癒了吧?

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只能說朋友一個比一個更貼心,很擔心蝦子煮太久,肉質會過老

所以都先把蝦頭放下去煮....只能說他們太厲害了!

要是我一定會直接丟下去煮啊!誰管它煮太久這件事...

果然他們比我還要懂吃!哈哈~

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蝦子的肉質當然新鮮好吃!而且完全不黏蝦殼,天干物燥也很貼心的都先幫客人開好背了

讓我們在食用上更加容易許多

小鮑魚也好好吃哦!還有那干貝,完全來不及拍就被我秒殺了啦....

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最後的重頭戲當然就是龍蝦啦!我這麼愛吃海鮮的人,不能錯過龍蝦啦

蝦身一定好吃!厚實的龍蝦肉,自己吃一個,一整個超級無敵過癮....

新不新鮮就是吃它的蝦頭!歐謀~無敵好吃

我很愛吃龍蝦膏,還好年輕還不用擔心膽固醇這件事,所以可以大大放心地吃

喜歡的人會很愛,就像我一樣,不愛的人,可能會覺得有點腥,但其實是非常新鮮好吃

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太喜歡跟好朋友們一起聚餐吃美食,每次都可以開發到新的餐廳

這麼冷的天氣,想吃鍋嗎?!

非常推薦可以到天干物燥來吃不一樣的麻辣鍋

 

 

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天干物燥-老子今天吃火鍋

 

地址:台北市中山區松江路38巷2號

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