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喜歡到處旅行 喜歡美食 更愛敗家~所以衣服永遠少一件 人都喜歡美好的事物!我也不例外~
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中秋節要到了!颱風可以不要來亂嗎?!

真的很不愛颱風天耶!可以變冷就好,然後不要下雨嗎?

覺得下雨就是一件非常討人厭的事!哈哈哈~有人跟我一樣很討厭下雨天嗎?

但不管什麼天氣,都還是要努力吃一下美食!((笑~

 

宸料理

地址:台北市信義區基隆路一段159號

電話: 02-27657688

粉絲頁:https://www.facebook.com/ChenCuisine/

(快來粉絲頁跟我聊天咩~還會不定期送禮物唷)

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這次我跟志欣哥來到市政府捷運站這裡吃日式料理!這間宸料理是無菜單料理唷

感謝一下志欣哥平常這麼照顧我跟小黑人,所以我們就一起享用一下美食

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這一次我們也是一樣坐板前的位子,一方面可以跟師傅聊天,另一方便也可以看師傅們在工作

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宸創意料理是在B1,也是讓我們擁有比較隱密的私人空間

像有一些重要會議,也可以在這裡開!來到宸料理招待貴重的賓客~

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酒櫃!想要喝什麼酒都可以直接跟店家點!我們當天只有喝調酒,因為我們二個人都坐捷運

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裡面一共有三間包廂,所以如果想要坐包廂,方便聚會或開會的話~要記得提前跟店家訂位哦!

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看到超大隻的帝王蟹!他們都是現做料理!所以連帝王蟹也是現用!超讚!新鮮~

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廁所也很乾淨清潔,我很喜歡!

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食材就擺在我們眼前,而且有一半還是擺上蔬果,有讓我們吃驚一下下

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牆壁還有掛著店家的得獎獎牌唷!讓我想要快快用餐

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桌上已經擺好了餐具~

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一坐定位後,服務人員立馬倒水給我們!但水不是一般我們喝的白開水,是秋葵水唷~是不是超特別!

秋葵對於我們的腸胃保護是非常有幫助的!我第一次喝秋葵水,覺得很特別,還蠻好喝的

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桌上已有小菜:花生跟泡菜!我很愛花生!超好吃的啊!

我以前還會去買人家水煮的那種花生,邊剝邊看電視吃!哈哈

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吃無菜單料理的好處就是就算我不記得菜名也無所謂!哈~

宸料理的蔬果類都是採用台南有機農場唷!所以他們用的小黃瓜也很清脆香甜

下面有甜蝦沙拉,上面那個黃色的就是魚子醬,將這三種包覆在一起吃

超清爽,而且很適合夏天吃!好美味

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一開始我還以為這個是飯糰!因為白白的!結果那個白白的是山藥,然後被磯雪昆布包著

外面那層是抹茶麵衣去包著當作最外皮!然後最上面的就是海膽啦

可以沾著自製的梅肉醬,很好吃!超開胃的!店家有告訴我們,在他們餐盤裡的都可以吃

因為都是有機的!所以有看到菊花嗎?!那個菊花也是可以食用的~有一種芬芳的香氣

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鮪魚、牧丹蝦、金目雕、鮭魚~~搭配著綠心綠皮蘿蔔(就在鮪魚後面的蘿蔔絲) 還有櫻桃蘿蔔可以搭著吃

服務人員還跟我們說,如果我們覺得不夠辣的話,可以搭著紅芽(左邊雕魚旁邊)

這裡看得到的都可以吃!服務人員告訴我的時候,我還嚇了一跳,想說有一些不是也搭著好看而已嗎?

沒想到他們桌上的所有食材都可以吃!!超讚!完全不浪費

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最愛吃生魚片的我們,怎麼能夠錯過呢?!

魚肉新鮮外,那個蝦子更加鮮甜,超好愛吃的

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後來我把紫蘇葉搭綠心蘿蔔跟鮪魚一起配著吃!好美味~紫蘇葉的味道雖重,卻不會搶走魚本身的鮮味唷

 

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這個湯是不是超美的?!生食等級的干貝配上蝶豆蘭花還搭配洋蔥

現在大家都是喝蝶豆飲品,我還雖然還沒喝過那樣的飲品

但我先嘗鮮吃了蝶豆蘭花去做成的湯品!

 

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使用前記得要先把湯品攪拌一下!會呈現紫色的湯品,超美的

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干貝搭著洋蔥還有湯品一起吃,超好吃的!干貝的鮮甜真的令人回味

雖然服務人員在湯品上桌時,告訴我們這道湯品會比較淡一點點

但其實我們喝起來還ok,跟我想像中的淡完全不一樣!哈~

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滷豆腐+山蘇+美白菇+雕魚+芥茉高湯!不要問我菜名

因為他就是無菜單料理!所以就沒有菜名,我還問在板前的師傅說:這道叫?

他說我們的菜都沒有菜名!而且菜單每天都不一樣,所以知道菜名也點不到!哈~

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他的山蘇是有先炸過,但和其他東西搭配在一起,還蠻好吃!很特別的感覺

店家的食物是有用心去挑選,現代人都喜歡吃有機的美食

這裡的蔬果都是有機的!魚貨也是挑選過,所以都是讓客人吃到鮮味~

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woo!心想事成耶!進來的時候才看到帝王蟹,結果菜單裡真的有帝王蟹耶

一送上桌,我就一直說:ya!有我愛帝王蟹耶!我愛我愛

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看出來我的心有多麼地雀躍!!

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真的超大隻的,一個人有三隻!而且它的肉質很新鮮很好吃!

不會像有一些海鮮肉質會有一點粉粉的!完全不會!肉質很Q彈!

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配上他們自製的醃蘿蔔,好好吃!我三隻都先剝完後,再一口氣吃掉~美味!

很想跟店家說:再來三隻!哈哈~

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味噌魚湯,這個魚的刺偏多!所以如果是小黑人來,一定不會愛

但我喜歡啃東西,我就覺得還OK,還蠻愛的

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調酒上場!!我喝的是荔枝調酒,志欣哥喝的是Tequila調成的酒

我們都覺得好喝!重點是~調酒師是小鮮肉很帥哦!哈哈哈

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這是剝皮魚跟白魽握壽司,看似沒有很多華麗的菜色

但我們這樣吃,覺得好飽,而且很多東西都是我們平常在日式料理店比較少吃到的

覺得好滿足!炙燒的握壽司真的好美味!用這做最後的end!真美好 

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當然最後的end一定是水果跟甜點啦!

抹茶奶酪配上紅豆、黑豆,好好吃哦~我超愛這個奶酪!

抹茶的味道完全到味!而且裝這個的器具也很特別!我好喜歡,差一點問店家去那買!((超欠揍的

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在宸料理用餐,感覺很舒服!用餐費用有1500跟2000讓我們自己選擇

有不吃的食材,只要事先告訴店家就可以囉!

 

宸料理

地址:台北市信義區基隆路一段159號

電話: 02-27657688

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Mier♥戴小如 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • 小瑜
  • 餐廳裝潢很舒適餐點看起來也好美味
    推+1
  • wen wen
  • 每次吃這種無菜單料理
    都會有種驚喜感呢~推