Mier戴小如ಇ後天美人大作戰

休假日就是要善待自己啊

所以我跟君二個人很愛善待自己((笑))

那天陪她辦完所有該辦的事情後

我們二個人就跑到萬華去吃美食啦！

而且這間雲水食堂才剛得2025年台北國際牛肉麵節銅牌

同時間還拿到2025台北國際牛肉麵比賽創意組冠軍！！

愛吃牛肉麵的我們，當然不能錯過這美食啦

✨雲水食堂
 

📍地址：臺北市萬華區艋舺大道120巷11弄1號

📞電話：02 8942 2662

💈營業時間：11:30–14:00, 17:30–20:30 (周二、三公休)

👉粉絲頁：https://www.facebook.com/yunshuikitchen/

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跟Anna聊天，才知道原來她前身是某知名飯店的總經理

因為對父親手藝的承諾與思念的延續，所以和女兒一起把父親的好手藝帶給喜歡吃牛肉麵的大家

一個人已經在事業的高峰，卻願意下山學習沒做過的事

這一點真的很讓人值得學習！一切從0開始，然後開店，第一次比賽就得到銅牌

那其中必定下了很大功夫~

我很愛聽故事，所以對於這樣的故事，我超級有興趣！

當然對於美食更加不能錯過啦

雲水食堂騎車、坐捷運都很近！騎車旁邊有停車格可以停

這裡是自助點餐，所以想吃什麼，就先在外面的機器點選好即可入座等待

裡面的位子不多，也無法訂位！所以要吃不想等

記得跟我們一樣，在開始營業前就可以到現場先等待

所以我們很幸運沒有排到隊就可以享用

熱騰騰的獎座就在面前！！

還有雜誌報導~覺得Anna的故事真的很棒！

有興趣的人，真的可以多多上網搜尋了解！

鮮蝦紅油抄手是雲水食堂的招牌菜之一！

看到那飽滿的鮮蝦抄手了嗎？！真的不誇張~很大一顆

餡料超級飽滿，而且紅油不會讓人有過於油膩的感覺

喜歡吃麵食的人，可以加麵變成抄手麵，讓人更加有飽足感

招牌牛肉麵，湯頭以牛腱心為主，熬煮多小時，那湯頭濃郁鹹鮮不膩、香氣分明

雲水食堂嚴選頂級牛腱心部位，每天需要以慢火熬煮超過七小時的湯頭

我是一個很愛喝湯的人，就是怕燙又愛喝熱湯的人

湯頭真的是我吃麵最在意的事~湯頭好喝真的會讓人喝不停...

配嚴選頂級牛腱心與慢火熬煮的紅燒湯頭，真的讓人一喝就愛上

我的是半筋半肉！一上桌就讓我食指大動啊！！

搭配的小菜也很好吃！都是我愛的小菜類~好喜歡

光是看這一碗麵就覺得很不簡單！而且我真心覺得如果是戴爸的話

他一定也會愛這一碗麵((現在看照片，我就要流口水了))

這手工麵條Q彈不軟爛！因為我超不愛吃軟爛的麵

這麵條煮得恰到好處((重點我還有拍照，但麵條完全不軟爛還帶有Q彈口感))

牛筋好入口，不怕牙口不好咬不動！

而且超級入味好吃~喜歡半筋半肉的人，不能錯過這一碗麵

牛腱肉切塊，保有嚼勁入口那肉的柔軟度，好喜歡！

這個一定是大人小孩都會愛的牛肉麵，真的好好吃！！

我真的很厲害~哈哈！因為君說我真的很挑食

但我這次居然吃得比她還要快((我還有拍照哦))

我比她還要先把麵吃光、湯喝完！

可見我多喜歡這牛肉麵？

溏心鴨蛋真的很好吃！！而且是用紹興酒製作而成的

真的好好吃！我好愛~最愛溏心蛋了

半顆真的很不夠~~哈哈哈

喜歡吃辣的，可以加他們自製的椒醬

辣可以帶出湯的不同鮮甜味！愛吃辣真的不許錯過！！

辣的香氣，真的讓人回味~湯頭更加夠味好喝

這碗承載記憶的牛肉麵，真的很討喜！

聽了故事再吃麵，真的可以了解為什麼她們會得獎

這樣好吃的牛肉麵，真的值得你來嚐一口

這傳承爸爸的好手藝，用吃就可以體驗到很用心在做牛肉麵

我下次還想吃椒香皮蛋酥拌麵和牛肉湯飯！

覺得自己的胃好小！什麼都想吃啦~

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✨雲水食堂
 

📍地址：臺北市萬華區艋舺大道120巷11弄1號

📞電話：02 8942 2662

💈營業時間：11:30–14:00, 17:30–20:30 (周二、三公休)

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