Mier戴小如ಇ後天美人大作戰

台灣小吃真的很多，重點是每一種都很好吃

我很愛吃滷肉，而且特愛滷汁淋在飯上面的感覺

小時候我很愛吃戴媽的滷肉+滷汁飯

愛吃到戴媽都威脅我說：你再吃那麼多醬油，小心變成黑美人

嘖嘖~還不是因為戴媽煮得好，我才會這樣吃

長大後，這樣的吃法更是戒不掉....

所以只要吃到滷肉或是滷豬腳，更加愛他們的醬汁！

滷肉腳 (天母店)

地址：台北市士林區德行東路157號

營業時間：11:00–14:30, 16:30–20:00

電話： 02-28386668

粉絲頁： https://www.facebook.com/pages/category/Restaurant/滷肉腳-天母店-103254341316519/

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因為好朋友知道我喜歡吃滷的東西，常常聽我說戴媽擁有一手好功夫

所以就推薦我到天母的滷肉腳，告訴我一定會喜歡

我們下班到滷肉腳大約七點半，然後加上當天下雨，發現大家都不出來吃飯

聽到店裡的音樂響起，才知道原來他們也有配合uber eat~

今晚想要來點....滷肉腳的腿庫飯！！((笑))

我覺得很棒的地方是，他們家的腿庫飯可以自由選擇肉的肥瘦度

像我個人就很偏好瘦肉，男子則是正常的腿庫飯即可

如果戴爸來的話，一定是偏肥~他超愛吃肥肉的

只是現在會被我阻止，吃正常就好啦~

我們真的太餓了~所以一人點一個腿庫飯，還點了一些小點

吃小吃就是要吃這樣一桌，滿足一下我們的胃啊

會胖不是沒有原因的((哭~))

看著自己碗裡的，然後再看著桌上的，口水直流了我....

男子的正常版腿庫肉，看著豬皮，滿滿的膠原蛋白

不得不讚賞一下滷肉腳耶！他們處理得很乾淨

我愛吃滷肉，但也很怕吃到那種皮上面還有毛的....一整個很倒胃口

可是他們處理得很好，超乾淨的

重點是那豬皮油亮油亮~看起來就很美味

男子說看似好像很肥，但其實肥而不膩，吃一吃，嘴上滿滿的膠原蛋白

不小心二片嘴唇還會黏在一起((笑))

而我喜愛瘦肉，因為身上的肥肉已經夠多了，不要再肥下去了

所以我偏愛瘦肉~超好吃的耶

不要以為瘦肉就會很柴哦！再一次讚賞一下滷肉腳

滷得很夠味，而且肉不柴，超香超好吃

只要是點腿庫飯都會有配菜，油豆腐、滷蛋、還有吃腿庫必備的筍絲

油豆腐滷得很入味，不會裡面還白白的

是裡面充滿了滷汁，一口咬下還會噴汁的那種~~~

想要增加膠原蛋白，當然不能少了豬腳啊！

那Q彈的豬腳充滿了滿滿的膠原蛋白，吃了又是一次嘴唇不小心黏在一起((笑))

很香嫩的豬腳，看著上色的豬腳，可想而知，他們在滷汁上一定下了很大的功夫

才不會讓豬腳過鹹，而且非常入味

連高麗菜上也都是淋上他們家的滷汁~

所以高麗菜也充滿了滷汁的香氣

發現筍絲真的是腿庫、豬腳的最佳配角耶

少了它，好像少了一味.....

蘿蔔湯和魚丸湯的湯頭都非常清甜~我喜歡這種不用過多調味就很好喝的清湯

夏天喝，超舒服！

我的習慣還會把腿庫或豬腳盤裡的滷汁拿來淋在飯上

我喜歡飯上面有滿滿的肉汁

這樣會不停扒飯.....也是對廚師的一種敬意唷~

大家可以試試看這樣吃！真的好好吃......

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滷肉腳 (天母店)

地址：台北市士林區德行東路157號

營業時間：11:00–14:30, 16:30–20:00

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