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台灣小吃真的很多,重點是每一種都很好吃

我很愛吃滷肉,而且特愛滷汁淋在飯上面的感覺

小時候我很愛吃戴媽的滷肉+滷汁飯

愛吃到戴媽都威脅我說:你再吃那麼多醬油,小心變成黑美人

嘖嘖~還不是因為戴媽煮得好,我才會這樣吃

長大後,這樣的吃法更是戒不掉....

所以只要吃到滷肉或是滷豬腳,更加愛他們的醬汁!

 

滷肉腳 (天母店)

 

地址:台北市士林區德行東路157號

營業時間:11:00–14:30, 16:30–20:00

電話: 02-28386668

粉絲頁: https://www.facebook.com/pages/category/Restaurant/滷肉腳-天母店-103254341316519/

 

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因為好朋友知道我喜歡吃滷的東西,常常聽我說戴媽擁有一手好功夫

所以就推薦我到天母的滷肉腳,告訴我一定會喜歡

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我們下班到滷肉腳大約七點半,然後加上當天下雨,發現大家都不出來吃飯

聽到店裡的音樂響起,才知道原來他們也有配合uber eat~

今晚想要來點....滷肉腳的腿庫飯!!((笑))

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我覺得很棒的地方是,他們家的腿庫飯可以自由選擇肉的肥瘦度

像我個人就很偏好瘦肉,男子則是正常的腿庫飯即可

如果戴爸來的話,一定是偏肥~他超愛吃肥肉的

只是現在會被我阻止,吃正常就好啦~

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我們真的太餓了~所以一人點一個腿庫飯,還點了一些小點

吃小吃就是要吃這樣一桌,滿足一下我們的胃啊

會胖不是沒有原因的((哭~))

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看著自己碗裡的,然後再看著桌上的,口水直流了我....

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男子的正常版腿庫肉,看著豬皮,滿滿的膠原蛋白

不得不讚賞一下滷肉腳耶!他們處理得很乾淨

我愛吃滷肉,但也很怕吃到那種皮上面還有毛的....一整個很倒胃口

可是他們處理得很好,超乾淨的

重點是那豬皮油亮油亮~看起來就很美味

男子說看似好像很肥,但其實肥而不膩,吃一吃,嘴上滿滿的膠原蛋白

不小心二片嘴唇還會黏在一起((笑))

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而我喜愛瘦肉,因為身上的肥肉已經夠多了,不要再肥下去了

所以我偏愛瘦肉~超好吃的耶

不要以為瘦肉就會很柴哦!再一次讚賞一下滷肉腳

滷得很夠味,而且肉不柴,超香超好吃

只要是點腿庫飯都會有配菜,油豆腐、滷蛋、還有吃腿庫必備的筍絲

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油豆腐滷得很入味,不會裡面還白白的

是裡面充滿了滷汁,一口咬下還會噴汁的那種~~~

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想要增加膠原蛋白,當然不能少了豬腳啊!

那Q彈的豬腳充滿了滿滿的膠原蛋白,吃了又是一次嘴唇不小心黏在一起((笑))

很香嫩的豬腳,看著上色的豬腳,可想而知,他們在滷汁上一定下了很大的功夫

才不會讓豬腳過鹹,而且非常入味

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連高麗菜上也都是淋上他們家的滷汁~

所以高麗菜也充滿了滷汁的香氣

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發現筍絲真的是腿庫、豬腳的最佳配角耶

少了它,好像少了一味.....

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蘿蔔湯和魚丸湯的湯頭都非常清甜~我喜歡這種不用過多調味就很好喝的清湯

夏天喝,超舒服!

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我的習慣還會把腿庫或豬腳盤裡的滷汁拿來淋在飯上

我喜歡飯上面有滿滿的肉汁

這樣會不停扒飯.....也是對廚師的一種敬意唷~

大家可以試試看這樣吃!真的好好吃......

 

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滷肉腳 (天母店)

 

地址:台北市士林區德行東路157號

營業時間:11:00–14:30, 16:30–20:00

電話: 02-28386668

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