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昨天我的臉書被大家洗版洗到不行,每一個人都去看雪了....

害我也有一點想要去追雪!不過台灣平地都下雪了,那就表示我們的地球生病了

是說這陣子食安上的問題,讓大家對於吃的東西也更加挑過選過

連我這個外食族的,忍不住跟大頭兵小黑人說:我想要自己中午帶便當了!

對於吃外食,真的很又愛又怕的~但朋友聚會,總不能跟朋友說:來吃便當吧!(噗~)

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跟正妹們約會,當然不能吃便當啦!我們到了東區這間àlohas野草

原來àlohas野草已經是開店許久了,老闆講求的就是非基因改造、無油、無味精、手工、零反式脂肪料理

而且在這吃完,讓我完全顛覆了有關健康料理的想法

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我們來這裡一共二次,好吃的店真的讓你來幾次你都會來~

重點是這裡很明亮,怎麼拍都美,當時候正是12月過節的氣氛更讓人想要聚在一起

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這裡的位子蠻多的,這個搖滾區不是一般人能坐的唷!((笑~

因為這裡隨時都可以看到服務人員在做些什麼~

但大多數人都比較不愛坐這,我們這群女孩們,當然不能錯過這個好機會啦

我們第二次來到這裡,當然就是坐在這用餐

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第一次來的時候,滿滿都是人,讓我迫不急待想要快點點餐快點享用他們的美食了

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感謝小伊正妹約我,我終於可以跟大家一起約會了! 

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第一次跟大家約會的我,真的很害羞(臉紅~

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上桌沒多久,老闆就送上水果酒啦!只是我當天還要去看推手~所以就沒有喝太多

要是平常,早就不知道喝到那去了(笑

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手工麵包,我跟小伊二個人到的時候,小伊一看到台面上有一包一包裝好的麵包,就立馬先拿下來

我還跟他說:你幹嘛?搶劫嗎?!拿那麼快幹嘛?!要走再買就好啦

結果他偷偷的跟我說:上次我有來吃過一次,他的麵包很好吃,我吃完要買的時候,已經被搶購一空了!很懊悔耶~

當時候的我,心裡面還想說真的有那麼好吃嗎?!

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結果當我自己吃的時候,真的覺得他的麵包很鬆軟耶!

配上自製的奶油跟橄欖油+醋,真的很好吃!我最愛的是奶油配上他的麵包,真的無敵好吃

偷偷報料:呀咪一個人可以配上那奶油好幾塊唷!瘦子果然實(食)力十足!有本錢吃

不過我也很愛那奶油!真的很好吃!就算配土司也很讚

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烤核桃優格沙拉 他們家的堅果都是自己烤的唷

而且我們要吃好料的,當然不能沒有蔬菜,一定要吃生菜補充一下纖維質

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羅宋湯 在這冷冷的天,最愛的就是來一碗熱熱的湯品感覺超讚的

而且裡面滿滿的蔬菜,湯底是蕃茄,湯頭真的很甜

沒有多餘的人工香料味,完全就是蔬菜的甜味!好好喝

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法式豬排佐香草鹽  其實一般我們吃豬排都會看到盤子上面有些許的油

但在àlohas 野草完全看不到耶,我們還偷偷問老闆說你們這用什麼油下去烹煮的?

結果老闆告訴我們他是使用豬肩胛肉本身所釋出的油脂來煎烤,沒有加其他的油下去烹煮

難怪我們吃這豬排不會有那種油耗味!反而可以吃到食物的原味,連配菜的甜椒也很好吃~

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歐式蕃茄羊肉爐(冬季限定)  我是一個超挑羊肉的人,大家都知道愛吃羊的人,就是愛它的羊騷味

但我就不是一個很愛羊肉的人,因為我怕超羊騷味,一般來說我只吃戴媽自己煮的羊肉爐

其他的羊肉爐,除非他沒有什麼味道,不然我根本不會去嚐試....

野草的這歐式羊肉爐讓我改觀不少耶!因為他的湯頭也是用蕃茄去煨,所以那酸甜的蕃茄反而把羊騷味降低不少

愛吃羊的人,不能錯過這一道,一定會愛上(還是有一點羊騷味在,只是我可以接受唷)

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爐烤托斯卡尼肋排  看到這一道上桌的時候,我們不禁大喊:也太大了吧?!

但如果小黑人一個人來,應該可以自己默默把這一道給喀光光(笑

他那麼愛肉的人,一定會很喜歡這一道!因為完全就是肉啊!!

這肋排上佈滿了香料,帶點辛辣,但卻十分入味,連我們都愛到不行

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當然是要切開,一人一塊肋排,這時候就不用害羞了,一人拿一塊起來喀了...

好滿足哦!我很喜歡這一道菜~因為油脂比較少,肉質鮮嫩,吃起來真的很過癮

我不愛很多肥肉,通常一塊肉如果很多肥肉,我就會把一整塊給小黑人,讓他去吃

男生代謝高,吃一點點肥肉ok的!我~還是吃瘦肉就好(笑 

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普羅旺斯寶石魚排 這是進口的鱸魚,配上的是黑橄欖跟甜椒等時蔬一起烹煮

把整個魚肉的鮮甜味都提升出來,而且肉質很鮮嫩,我喜歡~最近真的愛上魚肉到不行! 

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煎鴨胸佐葡萄甜醋醬 這道菜當我們把他切開的時候,大家都驚呼連連...

why?因為一般來說鴨肉是不好烹煮的,煮了一個過頭,就會變得很硬,肉質會變很柴,不好咬相對的也不好吃

結果這道煎鴨胸佐葡萄甜醋醬,超級軟嫩,不用太過用力,就可以把肉切開

配上他的葡萄甜醋醬,非常之開胃,讓你會一直吃個不停~

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健康無油炸雞 這一道是我超期待的,這是額外加點的!為什麼要點這道?

因為從我一進門,小伊就一直跟我促銷到不行!一直說他們的炸雞多好吃之多好吃,你一定會愛上

哈哈!我超愛炸物的啊!但後來小伊看著我笑著說:他不是炸的!

啊!炸雞不用油炸的,怎麼能叫炸雞?他是烘烤的!!

所以把一整個雞肉的鮮嫩多汁,完全封鎖在裡肉裡....裡面的肉真的鮮嫩到不行!

我還真的是第一次吃到這樣的炸雞!好好吃~跟我一樣愛吃炸物的,一定要試試這一道....

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無油薯條 這跟炸雞有異曲同工之處,而且他是一整顆馬鈴薯切條狀下去烘烤

oh~好久沒吃到這麼樣美味的食物了!完全讓我對於健康料理改觀不少

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女孩兒雖然一直喊著吃好飽吃好飽,但甜點一上桌,還是會立馬動手拿起叉子準備吃甜點

我好愛他的蘋果派,因為餅皮很酥,而且不死甜~好好吃

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這是讓我們最難以忘記的甜點手工堤拉米蘇!

我們平常吃到的堤拉米蘇都是比較硬一點點,這個是完全軟的唷

我只有吃過中宏哥的學妹做的,這是我第二間吃到的!超好吃

沒有那種其他種堤拉米蘇吃多了會膩的感覺,反而是會想要一直吃~

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女孩兒的聚會就這樣第一次結束了!很期待第二次見面~

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第二次見面就是將近一個月後啦!這次我們就真的坐上搖滾區啦!

當天非常之冷,所以老闆立馬幫我們送上西班牙香料酒,這是我們第一次喝到熱的紅酒

旁邊那一杯是肉桂捲,不可以吃哦!我們差一點把它拿起來咬.....(笑~我們太餓了!呵

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紅蘿蔔飯+頂級奶油 一開始我以為是什麼特別的料理,而且還笑著說這飯長得好奇怪哦

結果發現~這一口吃下去,讓我們很想要加點這飯了啦!

原來愈單純的食物,愈讓我們想吃!吃太多複雜的食物,反而是吃不出食物的原味 

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紙包野菇時蔬 老闆立馬在我們面前現做這美味的食物,還教我們在家也可以做的美食

最下面是豌豆+杏鮑菇+蘆筍,再淋上醋跟橄欖油,最後放上香菇跟些許的橄欖油還有胡椒

看起來是不是很簡單,只要你有好的橄欖油,在家也能做出這美味的紙包野菇時蔬

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之後就進入洞房啊是放進烤箱烤一下~大約10~15分

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紙包野菇時蔬這裡面所有的蔬菜都非常飽滿多汁,重點吃起來很清爽,讓我們的身體沒有負擔

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接著老闆幫我們示範的是法式油封鴨,這油封鴨老闆已經先用海鹽先醃製過

再用處理好的鴨油把鴨腿完全浸泡(老闆連鴨油都是自己提煉的唷!健康吃得出來)

接著就是用無油料理,開始料理這鴨腿囉!先把鴨腿煎至二面呈現出金黃酥面後

就可以把青菜、甜椒一起放進去悶煮,不到五分鐘,美味的料理就要上桌啦

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這美味油封鴨真的很嫩,吃起來我覺得很像雞腿,很好吃!

而且默默的,我就吃了快半隻!而旁邊的蔬菜甜椒也吸滿鴨腿本身的肉汁,味道十分相甜

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老闆怕我們餓,就立馬自製了無油炒飯給我們吃!

我發現非常之簡單,我下次在家也可以自己做了~

其實他是用肉本身的油,不另外加油下去煮!最後再放進蛋液就可以上桌啦

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看起來很像燉飯,但它真的好好吃!我不小心吃了快二碗((遮臉~

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重頭戲上場囉!就是威靈頓牛排~我們上次來的時候要點這一道,結果賣光光了

這次我們總算是見到本人了!外面的酥皮是老闆自己一層一層做出來的唷

所以就是先放上酥皮再放上磨菇醬(也是老闆自製的)再放上菲力牛排後

再放上一層磨菇醬,最後一樣放上沾點蛋液的酥皮,把他包起來送進烤箱烤~15分鐘

不得不佩服老闆,發現老闆真的很用心在經營野草,什麼都是自己做自己來

為得就是要讓我們吃得安心又健康!而且真心覺得老闆把我們當作自己家人在照顧~

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噹噹噹~15分鐘時間到啦!威靈頓牛排上桌囉~美美的菱格紋

一上桌就聞到這香氣十足的酥皮!讓我們想要快點開動

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當把它切開後,我忍不住笑說:這是月餅嗎?!高級月餅,是用菲力牛排去做的

酥皮真的很香,從沒想過這二種東西加在一起的口感居然是這麼合

難怪我們第一次來的時候威靈頓牛排會賣光了!

這烘培後的威靈頓牛排,真的有了磨菇醬的香氣加上酥皮的奶油香!讓我們幾個人吃到不想要理老闆了(笑

這樣的烹煮料理,真的讓我們覺得菲力牛排不再只是菲力牛排了~

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和這群辣妹一起吃飯,真的是歡樂不斷,超開心的

很期待下次可以再跟他們吃飯!

還有很難得有這樣美味又健康吃得到食物原味,只要加一點點小調味就好吃得不得了餐廳真的很少

畢竟頂新事件後,真的讓我們對於吃的不得不挑過了

來到àlohas 野草餐廳 無油餐廳,真的讓我們大開眼界,享受健康好美味

 

àlohas 野草餐廳

地址 台北市延吉街1383號 (捷運國父紀念館站2號出口)

電話 : 02-87715430

營業時間11:3021:30,最後點餐時間為20:30

WiFi提供

中餐、晚餐低消$28014:30~16:30低消$200

不收服務費,用餐時間2小時,一般訂位,保留10分鐘

 

 

 

 

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