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呼!又變天了!一整個覺得冷啊!現在不是春天嗎?!怎麼又像冬天的感覺?

身邊好多人感冒,大家真的要好好照顧自己一下

我超討厭感冒跟過敏的!因為都會讓我流鼻水、吸鼻子,超級不舒服的.....

這時候就會很想要來一碗熱熱暖暖的熱湯品!!大家會跟我有一樣的想法嗎?!

 

(快來粉絲頁跟我聊天咩~還會不定期送禮物唷)

 

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因為我超愛喝玉米排骨湯,小時候戴麻最常煮的就是玉米排骨湯

小時候我跟二個哥哥最喜歡比說:你吃幾個?只要有一方吃得比較多的時候,其他人就會跟進!

哈~然後就會爭先恐後的吃玉米~所以我長大後也變得很愛喝玉米排骨湯

只是住外面久了,回家後媽媽也變換了許多湯品,但都沒有再煮玉米排骨湯....這想念的味道就讓自己動手做吧

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剛好在過年前佩琳送我一大箱的蔬菜水果,裡面剛好有玉米,而且是一整根的玉米

所以完全沒有想法把他煮進我的便當裡....剛好小黑人回來,就問他想喝湯嗎?!

因為晚上變天,所以他立馬說:要!天氣冷就是要喝一下湯才行~

小廚娘魂立馬出現,中午吃得太飽,所以就二個人散步去買,而且只要有大同電鍋就可以

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材料如下:

玉米二根、紅蘿蔔二根、排骨一盒(購於頂好)、杏鮑菇一條、高麗菜1/8顆

因為我自己很愛吃一些菜,所以本來只想要放玉米、排骨、紅蘿蔔(本來要放白蘿蔔,但太大顆了!就換紅蘿蔔)

然後想說可以吃一點菜,就又加了高麗菜跟菇菇!

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紅蘿蔔都切成片,不用刻意切丁或切塊!只要簡單切片就可以,也不用切太薄唷!

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然後就是把紅蘿蔔放在鍋底,因為他是屬於食材內最不容易軟爛的

所以就是把紅蘿蔔放在最底下,到時候湯品就會有紅蘿蔔的甜味囉!

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接著就是放入高麗菜(這是第二層),放完高麗菜後,就發現...怎麼好像滿鍋了?!我都還沒放其他東西耶

哈哈~後來就放菇類(我用滾刀的方式來切),接著就把他放在高麗菜上面就可以囉

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玉米切塊,接著放上去~這時候我的鍋子快要爆炸了.....

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緊接著,就是把我們最重要的的排骨放在中間!

記得不要把排骨放在鍋子邊邊唷!因為這樣蒸的時候,肉會黏在鍋邊....到時候你會很難洗鍋!

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這一湯品,其實速度很快!我也很愛電鍋料理!因為只要把該用的東西用一用放一放後

放入大同電鍋裡蒸一下,完全沒有技術可言((哈~

也不用怕會沾手,廚房會用得多髒要整理什麼的!很簡單的!!

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我有加些許的鹽巴!因為我沒有加其他的調味料!其實可以把鹽換成洋蔥、大蒜!這樣就可以不用加鹽了

健康新飲食!分享給大家~大家都可以試試

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然後加水,既然是湯品,當然一定要加水啦!這樣一碗公是400CC

我用的是煮過的熱水,因為這樣比較快熟!也可以快快上桌~我是用800CC的熱水

因為等等菜還會出水,所以我就不加太多水!怕蒸完會太滿

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放入電鍋後~外面也是放400CC,但我放的是冷水,因為當時候我們手邊都還有事要處理,所以我就多放一點外鍋水

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30分鐘後,電鍋跳起來~也就代表我們的玉米排骨湯好了!可以上桌囉!

我當時候加了800CC的熱水,大約是在鍋子的一半不到2/3,但煮好後,是整個就滿鍋了!!

因為我裡面有加高麗菜,所以很容易生水~記得不要加太多水在鍋內唷

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我的湯品是不是很清徹!這樣的湯很清,喝起來也很清爽!

而且肉質也很鮮嫩~不會因為用電鍋煮之後,會變硬啊什麼的~

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看到小黑人喝我煮的湯,然後很幸福的笑著,我也覺得很幸福!哈~((快戴上墨鏡!放閃ING~

畢竟他在當兵,一定沒有像我們在平地(?)吃得這麼美味!

所以就讓他放假回來,也可以好好吃一下!也是因為變天了,就可以喝一下湯品

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我也很滿意自己煮的玉米排骨湯,口味上也不太重,很清爽!很適合大人小孩

而且紅蘿蔔也很香甜,很好吃!完全把甜味融在湯品裡~所以湯也相對有甜味

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這樣一共可以煮三大碗唷!我跟小黑人一人一碗後,最後還有一碗是小黑人喝掉的

當天他一直說很飽很飽,但最後還是把那一碗喝掉了((笑

可見電鍋料理真的無失誤!大家可以試試看唷~

 

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