Mier戴小如ಇ後天美人大作戰

好久沒有一起吃飯了！我們都是在線上聚會

什麼叫線上聚會呢？！就是我跟k寶二個人晚上都會一起打電動

然後瑞寶在旁邊聽我們二個在吵((哈哈~~))

我們打電動會用語音，還會有其他人，所以是真的還蠻吵的

終於可以聚在一起吃飯了！

因為朋友推薦，所以我們就來到這間好吃的牛肉麵店

 

湯神 牛肉麵

 

地址：台北市大安區八德路二段11號

營業時間：11:00–21:00

電話： 02-87735798

粉絲頁：https://www.facebook.com/yoyotv1314/

 

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好友說這間店的年輕老闆，是因為媽媽生病，要給媽媽吃原型的食物和營養

因為年輕老闆從小陪媽媽到醫院洗腎，長年聽營養師叮嚀不能吃有化學添加與味素的東西

加上看見媽媽不小心吃到地雷食物的痛苦模樣心疼不已

所以年輕老闆決定自己動手幫媽媽把關

湯神牛肉麵店位於台北科技大學旁玉市，蠻好認的！

一開始自己默默覺得這是一間網美牛肉麵店

很神奇吧！我會覺得它是一間網美店，只是賣的是牛肉麵而不是咖啡廳

一進到裡面，其實就不難看出，很好拍照哦！

而且湯神是首創滴牛精牛肉麵唷！！

一樓的櫃台，就寫著菜單！很簡單，但真的清楚，讓人一目瞭然

我們在樓下看了一下菜單後，就上樓準備享用美食

樓上是不是讓人感覺更像網美店？！

那個桌子真的超美的！完全就是我的菜啊！

而且當天人真的超多的....完全嚇到我們

因為樓下已經滿了，我們才上樓，後來發現樓上也不少人....

上面的照片，是我們吃完餐點後，才拍到空景

現在疫情，少肢體上的接觸~直接掃碼點餐，超方便

坐二樓也不用跑上跑下去點餐

而且他們還有菜梯，對於員工來說也方便許多

這裡也有免費的飲品提供給大家食用！所以想喝什麼就自己裝~

而且我覺得湯神超貼心的，就是還準備圍兜兜

就是像我這樣"去角"的嘴巴，會不小心把衣服弄髒

雖然我穿了黑色的衣服，但我還是會擔心衣服會弄髒

所以我有乖乖穿起來~真心覺得超貼心&方便

樓下的是老娘今天吃牛肉麵的字，樓上是老子今天吃牛肉麵

看你想要當老娘還是當老子XDD

偷偷先跟大家說：喜歡吃辣的人，一定要拿他們家的辣油！真的超讚的

我默默拿了二個，加在小菜及我的牛肉麵裡面

更加提味！一口接著一口不停地吃~

這是老闆的私房菜，是菜單上沒有的！(歹勢啦！我不小心偷偷先嚐先)

這是滴牛精的燉肉~雖然精華都在湯

但這個肉，老闆可是留下來招待自己的朋友~

剛好推薦我們的好友也在，所以我們就被招待((笑))運氣超好

這個肉真的很讚，一夾就脫骨了，而且肉質超軟嫩

原以為煮高湯的肉會很柴，結果完全不會耶

只能說店家用的食材真的很好，所以就算是熬煮過後的肉

一樣鮮嫩好吃

我們在這二樣上都加了辣油！超提味的耶

我本身就是一個還蠻愛吃辣的人，也算是小小重口味的人

一開始不太敢加，怕太辣或是死辣的那種

結果不會耶！香氣十足的辣油，配上這些小菜~無敵

牛筋燉得好軟，雖說不上入口即化(我覺得這個形容太誇張了)

但真的很好咬，不管牙口好不好，都一樣好咬

畢竟牛筋最怕的就是煮不透咬不爛

完全留住了口感，吃起來美味可口

當然還要吃點牛肚啦！有牛筋就要有牛肚

我雖然不是一個餐餐都必定要有肉的人

但吃牛肉可是要大大享受啊

牛肚煮得好不好，真的就是看有沒有入味會不會死鹹

這個牛肚煮得很入味，而且真的超好咬~

我超怕牛肚咬起來像在咬口香糖的感覺，那種口感真的很不討喜

這個牛肚真的入味又好入口~推推

 

還有一個不可少的小菜就是大腸啦！

我真的很愛大腸~但大腸真的在小菜裡不算便宜

當然滷的功夫也很重要！入味也是一大重點

這個大腸真的好軟好入味，還有一個很必定的重點

就是清洗的乾不乾淨！只能說不點它，你真的會大後悔

好友大推的牛肉丸也好吃，大家有看過食神嗎？！

這個就是那個充滿肉汁的牛肉丸，超級好吃的

牛肉丸多汁到不行，咬下去真的要小心會不會噴到跟你同桌的友人

我們三個人吃都讚賞到不行~一定要點

我的麵上桌啦！精選老饕牛肉麵，口味就是紅燒，麵條我選擇細麵

他們有二種麵條可以選擇，一種是細麵，一種是寬麵

細麵口感上比較偏軟，我個人比較喜歡硬一點的口感~

相信跟我一樣愛硬麵的人，可以在點餐的時候跟店家說一聲不要軟麵

他們會幫大家處理唷

有看到這個肉嗎？！我只是用筷子稍微夾了一下

就開了！燉得有夠透~

雖然燉得透、軟嫩，但完全不失口感

我是一個很喜歡喝湯的人，所以這個湯我真的是拼命喝耶

我想到我前幾天為了圖方便，吃了平價的牛肉麵

那個湯我真的...無法喝太多，喝完口超渴的

可是湯神家的是我一直喝不停，還想偷偷問店家可不可以加湯

而且湯裡面不是只有肉和麵跟一種蔬菜而已

還有數種蔬菜(玉米筍、木耳、菇~~~等)

真的是用料超實在跟豐富的

來到湯神還可以當個假網美，拍拍美照，真不錯！

肉肉好好吃哦！！天啊~

K寶的茄紅素牛肉麵~就是加了新鮮蕃茄去熬煮的湯底

寬麵真的很推薦哦！比較有口感

像我們又會拍照，如果不小心拍了一個太久，最怕麵會糊掉

寬麵完全不會有這個問題，口感十足~當然飽足感也十足

一樣是用牛肋條來煮牛肉麵

真的不得不說湯神的牛肉麵真的是用料實在

一般牛肉麵都是用牛腩，但他們家用牛肋條！真的太重本了

跟我的老饕完全不一樣耶！我原本以為不會有太大的差別

但發現這個茄紅素牛肉麵，多了蔬果的香味~

喝起來也比較不會那麼重口味，帶點蕃茄蔬果香甜味

瑞寶的酸菜豬肉麵~一整碗滿滿的料....一上桌就聞到撲鼻而來的酸菜香味

他們用的是無添加瘦肉精的究好豬~我覺得食材講究真的很重要

因為我們最怕豬肉吃起來的腥肉味

以前我覺得肉都差不多啊！那有什麼腥味

但~吃了這麼多美食，如果不是品質好的肉，真的會有腥味

酸菜豬肉麵不單單肉質好，吃起來美味可口

那個湯頭真的好讚！就是在吃酸菜白肉鍋的感覺，好解膩

我們三個人都還蠻喜歡這個豬肉麵的

因為湯頭夠清爽，會讓人想要一口接著一口喝下去

不會只有酸菜的味道，而是融入了肉、麵的味道！爽口不油膩

三種口味，我們都喜歡耶！沒想到像網美店的湯神，裡面居然充滿了這麼好吃的台灣小吃

有到三創逛街、買東西，逛完真的要特地過來吃一碗麵

我們除了現場吃之外，我也有外帶回去給大大吃

外帶了精選老饕牛肉麵和滴牛精牛肉麵

因為我們當天有喝了一碗滴牛精，真的很好喝

口味上就是清燉牛肉麵，那個湯頭更加清爽好喝

所以我就外帶二碗，結果大大大推薦滴牛精牛肉麵

跟我一樣喜好重口味的他，居然大大愛上滴牛精

只能說他真的很識貨~~哈哈

有機會一定不要錯過湯神家的牛肉麵，一定會跟我們一樣愛到不行

 

 

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湯神 牛肉麵

 

地址：台北市大安區八德路二段11號

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