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最近小黑人,一整個就愛上做甜點、點心,不知道是不是因為我們比賽的關係?

所以他故意去學做甜點,要讓我胖胖胖,不讓我贏得獎金....

上次我們在活動中,他就在家裡做原味的磅蛋糕!

重點還一直拍照傳給我看!嘖嘖~明明就是我在工作中,還傳那麼虐心的食物照給我看

(先傳熱樂煎爆漿乳酪三明治照片給我,再傳他做的磅蛋糕給我...是不是很過份?

 

(快來粉絲頁跟我聊天咩~還會不定期送禮物唷)

 

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所以趁他又再一次放假的時候...姐就吵著說要吃磅蛋糕!

他就如我所願的做了蘋果磅蛋糕!ya~哈哈!他還說下次要做抹茶的~哦耶

蘋果磅蛋糕如下:

低筋麵粉 一>   150公克

白砂糖一> 150公克

常溫生雞蛋一>  3顆 ((記得一定要常溫,不可以冰過的唷

無鹽奶油一> 150公克

蘋果一>  1/4顆

模具一>  一個

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所謂的磅蛋糕,就是麵粉、砂糖、無鹽奶油都是同樣的重量!

記得奶油不要為了求快,就把他拿去微波什麼的!就放著待使用就可以了

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為了讓我們的成果好脫模,所以一定要記得先上一點點奶油,讓五個面都可以沾到

奶油用好後,就是用上一點點的低筋麵粉,一樣也是為了好脫模!

這二個步驟是一定不能少的!非常之重要

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接著就是把這三顆常溫的雞蛋打成蛋花~

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蘋果切好待用~準備的東西,其實都很簡單,不難~很方便取得

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首先,我們要先把無鹽奶油打散....記得要把奶油打成乳白色

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再分次的把糖加進奶油裡!記得要分次哦!不是一次把150克的糖加進去

我們分三次加,所以奶油就會變得更白!

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加完糖後,把打好的蛋也是分次的加進去奶油裡面!

我們後來用機器打,比較快!哈~所以想要偷懶的人,也可以用一下機器

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烤箱記得先預熱10分鐘,160度~

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接著就要把低筋麵粉過篩唷~一定要過篩,這樣烤出來的蛋糕才不會一塊一塊的

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然後一樣,麵粉也要分次加進奶油裡面!

大家有發現步驟嗎?!都是分次加進去~不要為了快速,就全部一次倒進去

這樣蛋糕失敗率會非常高...所以不要為了想要省時間,毀了一整個蛋糕....

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把麵糊都調好後,就可以倒進模具裡面~

因為我們中間要夾蘋果,所以不要一口氣都把麵糊都倒進去

先倒一半後,再把蘋果平均分入後,再倒剩下的

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再來就是要把模具裡面的空氣都敲出來,所以就要像小黑人的動作一樣,把空氣敲敲敲敲出來

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預熱好的烤箱,把準備好要烤的蛋糕放進去!一樣溫度160,然後先烤40分鐘~

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40分鐘到之後,一定還沒好,所以再接著烤20分鐘,因為每一個烤箱都不同,所以不要一下子烤太久

怕你的蛋糕會失敗,所以先烤40分鐘後再烤20分鐘

接著就拿銀棒,沒有銀棒可以跟小黑人一樣用筷子去戳中間的蛋糕

如果棒子上面沒有黏著麵糊,蛋糕就完成囉!!

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將將~我們的蛋糕完成了!我們的磅蛋糕完成了~

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一拿出來,超級香!所以就要接著脫模囉!因為有先做好事前的預備,所以超級好脫模唷

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脫完模的磅蛋糕是不是超美的!現在邊打文章,我也好想吃哦.....期待這個禮拜小黑人回來!((笑~

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超香的!我一直跟小黑人說:快來切!我想吃我想吃!

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這是小黑人的第二個磅蛋糕!下一個磅蛋糕是抹茶口味的!ya

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切蛋糕囉!!旁邊超酥!好香!我最愛吃邊邊的蛋糕,超酥....

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裡面還看得到蘋果肉,也吃得到唷!超好吃!很紮實~好香好好吃

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我都開玩笑跟小黑人說:你可以去賣蛋糕了啦!這太好吃了

當天要工作室開會,我就拿半個去工作室分給大家吃,大家都說好好吃!oh~真的可以賣了!哈

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喜歡吃磅蛋糕的人,真的可以自己動手做看看

畢竟自己做,口味上可以調整~

我記得我第一次吃磅蛋糕是在鳳姐家吃的!當時候覺得好好吃

而且價格不便宜...所以吃到小黑人做的!覺得怎麼那麼好吃!

立馬~用愛慕的眼神看他!哈哈!大家快動手來試試

 

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